主料:
高筋粉，
85克，
全麦面包粉，
25克，
玫瑰酱，
22克，
红糖，
8克，
干酵母，
2克，
水，
60克，
玉米油，
10克
辅料:
盐，
1克玫瑰软欧包的做法步骤
1.用料：高筋粉85克，全麦面包粉25克，玫瑰酱22克，红糖8克，干酵母2克，水60克，玉米油10克，盐1克，
2.将所有面团料倒入搅拌机，
3.搅拌至能拉出薄膜，
4.滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
5.面团长大至两倍，
6.取出，排气，滚圆，松弛20分钟，
7.擀成椭圆形，
8.卷成橄榄形，放入烤盘，最后发酵。
9.面团再次长大，在表面撒粉割口，
10.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟，
11.面包呈红褐色，出炉。
小窍门&温馨提示
红糖可以用白糖代替，玫瑰酱可以用其他果酱代替，但用水量需根据果酱含水量酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 学生 高筋粉
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